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À la carte

 

5 Huitres Pousse en Claire n3 du Marais d /0 , beurre salé vache charentaise 10€
Pied de cochon désossé poêlé, pommes de terre tiédies et crème à la moutarde tomate basilic de la moutarderie charentaise 9€
Terrine de poisson aux algues, condiment poivron et pain maison 10€
   

 

Plats 

Chaudrée du Littoral en cocotte   21.90€
Médaillon de Lotte, palourdes fumées, Riso de pâtes de chez Bleo au persil de mer, crème de moule 21.00€
Cochon charentais confit, mogette oleronaise de chez Clément et fond maison  20.00€
   

 

 Desserts 

Fromage gourmand 9.00€
Pomme au four, miel d Oléron, sorbet thym 8.00€
La courge en dessert 9.00€
Sorbet 1 boule 3.00€
Sorbet 2 boules 6.00€
Trilogie de sorbets maison       8.50€
Café gourmand 9.00€

 

Boissons